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本文目录
用料 ：方便面 ，豆芽 、麻辣麻辣麻辣豆皮 、烫的烫的烫金针菇，做法做法做法丸子，家常家常娃娃菜、麻辣麻辣麻辣香菇 、烫的烫的烫油菜，做法做法做法火锅底料一小块 ，牛奶250毫升，生抽2勺，芝麻酱2勺 ，陈醋2勺 ，花椒油半勺 ，辣椒油1勺盐适量
做法步骤 ：
1、喜欢吃的菜备好 ，芝麻酱加温水搅匀
2 、锅中热油 ，加火锅底料小火炒出红油
3、倒入3碗温水和一瓶牛奶 ，煮3-5分钟；水开后捞出汤里面的调料渣扔掉
4 、加入丸子煮3分钟 ，加入芝麻酱 、生抽 、盐 ，再加方便面 、豆芽等食材，煮2-3分钟
5 、再加入青菜类，再煮2分钟
6 、关火 ，根据口味加盐调味
7 、装碗中 ，加醋 、花椒油 、辣椒油
食材用料
葱五分之一根 ，姜蒜适量 ，西红柿半个，纯牛奶一袋 ，清水适量，想吃的食材适量 ，蚝油适量 ，麻酱调汁 ，麻酱1勺 ，生抽半勺 ，醋半勺，白糖半勺，盐适量
做法步骤 ：
步骤1
1 、腐竹 、黑木耳提前泡发 。
2、所有食材洗净 ，酵素水泡40分钟 。
3 、难熟的食材如宽粉 ，先煮一下 ，肉片可以先快焯一下，这样锅里会干净没有浮沫 。
4 、需要改刀的食材切好备用 ，如鸭血 。
5 、葱姜蒜切一下备用 。
6、把麻酱调汁的料放入碗中 ，加适量白开水调匀 ，可按这个比例根据自己口味加量。
步骤2
热锅少许油 ，放葱姜蒜爆香 ，倒入适量热开水 ，倒入牛奶 ，放入西红柿 ，煮开后把葱姜蒜捞出 ，加少许蚝油
步骤3
汤煮开后先放不好熟的食材 ，然后放入其他食材 ，熟后关火，倒入麻酱调料搅匀即可 。
准备食材 ：生姜适量 、大蒜适量 、油适量 、盐适量 、麻椒适量 、辣椒适量 、豆瓣酱两小勺 、芝麻酱适量 、豆芽100克 、黑木耳100克 、各种丸子适量
做法 ：
1.热锅下油
2.生姜 、大蒜、麻椒 、辣椒炒香 ，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒 ，再加两小勺豆瓣酱炒香。
3.加入适量高汤或清水煮沸 ，如果菜多可多加点汤或水。
4.开锅倒入冻豆腐和各种丸子煮，煮得快好时下素菜。
5.加入自己喜欢吃的素菜 ，煮熟后起锅 ，加调好的芝麻酱拌匀 ，一碗香喷喷的家常麻辣烫就做好了 ！
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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